🍰 Tatlılar
Halka Tatlısı
Halka biçimindeki hamurların kızartılıp şerbetlendiği çıtır şerbetli tatlıdır.
⏱ Hazırlık: 25 dk
🍳 Pişirme: 25 dk
🍽 5 kişilik
Zorluk: Orta
Halka Tatlısı Hakkında
Halka tatlısı, halka formuyla tanınır. Şerbetini çekmiş hâliyle sıcak veya soğuk tüketilir. Hamurunun kabartması ve şerbetin kıvamı sonucu belirler.
Malzemeler
6 kalem- 2 su bardağı un
- 1 adet yumurta, 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay kaşığı karbonat, tutam tuz
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ (hamura)
- Kızartmak için sıvı yağ
- Şerbet: 2,5 su bardağı şeker, 2,5 su bardağı su, limon
Hazırlanışı
6 adım-
1
Şerbeti kaynatıp limonu ekleyin ve soğumaya bırakın.
-
2
Yumurta, yoğurt, yağ ve karbonatı çırpın, un ve tuzu ekleyip yoğurun.
-
3
Hamuru 30 dakika dinlendirip ince çubuklar açın.
-
4
Çubukları halka biçiminde birleştirip uçlarını bastırarak kapatın.
-
5
Kızgın yağda altın rengi alana kadar kızartın.
-
6
Sıcak tatlıyı soğuk şerbete 2-3 dakika batırıp süzün ve servis edin.